Ontbijt Souffle

Ontbijt Souffle

Ingrediënten: 1 banaan 1 peer 1 doosje diepvries zwarte bessen 1 eetlepel kokosolie 1 eetlepel notenpasta (Optioneel) handje nootjes (Optioneel) 4 tot 5 eieren, gescheiden 2 theelepels speculaaskruiden Klein beetje vanille extract of van stokje Werkwijze: Verwarm de oven voor op 175°C Snij het fruit en plaats dit samen met de notenpasta, noten en de kokosolie … Read more

Notenbrood

Notenbrood

Ingrediënten: 300 gram gemengde ongebrande noten 200 gram amandelmeel 6 eieren 1 theelepel kaneel 250 gram pompoen 50/75 gram gedroogde cranberry’s of ander gedroogd fruit zoals vijgen, rozijnen of dadels olijfolie Bereiden: Verwarm de oven op 160˚C. Hak de noten grof en rasp de pompoen. Snijd het gedroogde fruit fijn. Maak een deeg van alle … Read more

Crackers

Crackers

Ingrediënten: 200 gram amandelmeel 1 eiwit 1 el olijfolie snufje zout teentje knoflook geperst kruiden naar smaak (bijv. oregano, thijm, rozemarijn of italiaanse kruiden) Bereiding: De oven voorverwarmen op 180/200 graden (Hetelucht oven). Alle ingrediënten in een kom doen en goed mengen tot een soort deeg. Stort de bal amandeldeeg op bakpapier en leg over … Read more

Amandel pannekoekjes

Paleo pannekoeken

Pannenkoeken bevatten meestal bloem en melk, wat niet binnen het Oervoedingsprincipe valt. Je kan de witte bloem  vervangen door amandelmeel en/of kastanjemeel  verkrijgbaar in reformwinkels en melk kan je vervangen door kokos of amandelmelk (zonder suiker), beschikbaar in de meeste supermarkten. Ingrediënten: 4 flinke eetlepels amandelmeel 2 flinke eetlepels kastanjemeel 2 eieren snufje kaneel (optioneel) … Read more