Gevulde avocado met geitenkaas Ingrediënten: 50g Bettine saladebolletjes naturel 1 rijpe avocado 1 bosui 10g walnoten 25g cherrytomaten 20g zwarte olijven tuinkers peper en zout Bereidingswijze: snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en schep een beetje vruchtvlees met een lepel uit de schil. snijd de olijven, bosui, walnoten en tomaten in kleine stukjes. meng … Read more
Ingrediënten voor 2 personen 150 gram gemengde sla 2 kleine tot medium avocado`s 1 rode ui Het sap van 1 limoen (uitknijpen) 3 eetlepels olijfolie Halve theelepel zout Flink versgemalen zwarte peper 150 gram gerookte zalm
Ingrediënten 1 winterpeen 1 (gesnipperde) ui 1 eetlepel kokosolie 1 liter bouillon (bijvoorbeeld knoflook&kruiden van Zonnatura) 150 gram rode linzen halve rode peper (optioneel) verse peterselie (optioneel) peper en zout naar smaak Bereidingswijze kook 1 liter water en doe de bouillon erbij snijd de wortel in blokjes, snipper de ui en snij de rode peper … Read more
Ingrediënten: 500 gram pastinaken 2 volle eetlepels kokosvet of roomboter snufje zeezout Bereiding: Schil de pastinaken met een dunschiller en snijd ze frietjes, blokjes of een andere leuke vorm. Zorg ervoor dat alle stukjes ongeveer even groot zijn. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Leg op een bakplaat een groot stuk bakpapier en … Read more
Ingrediënten: Voor twee personen 2 rode paprika’s 1 rode peper 1 ui 1 teentje knoflook 1 liter bouillon (kip of knoflook&kruiden van Zonnatura) kokosolie zout en peper pompoenpitten peterselie Bereidingswijze: snij de paprika, peper, ui en knoflook in kleine stukjes doe kokosolie in een soeppan en fruit de paprika, rode peper, ui en knoflook doe … Read more
Ingrediënten (voor twee personen): 4 portobello ’s 2 hamburgers (zonder toevoegingen of zelf gemaakt) 4 plakken bacon 2 blaadjes ijsbergsla 1 tomaat 1 augurk ½ ui Mayonaise en ketchup (zelfgemaakt of Paleo proof) Kokosolie om in te bakken Bereiding: Snij de ui in ringen en bak deze op matig vuur goudbruin, zet apart. Bak de … Read more
Ingrediënten 7 dadels handje amandelen 2 eetlepels kokosolie 2 eetlepels agavesiroop of honing 3 eetlepels cacaopoeder Bereidingswijze: doe alle ingrediënten bij elkaar en mix in een keukenmachine of met een mixer tot een glad mengsel. Je kan eerst de dadels en amandelen een beetje fijnsnijden als dat nodig is. doe in een bakje en druk … Read more
Ingrediënten: 300 gram gemengde ongebrande noten 200 gram amandelmeel 6 eieren 1 theelepel kaneel 250 gram pompoen 50/75 gram gedroogde cranberry’s of ander gedroogd fruit zoals vijgen, rozijnen of dadels olijfolie Bereiden: Verwarm de oven op 160˚C. Hak de noten grof en rasp de pompoen. Snijd het gedroogde fruit fijn. Maak een deeg van alle … Read more
Ingrediënten voor 4 personen Wraps 160 gram tapioca meel 60 gram kokosmeel 6 eieren 1 eetlepel kokosolie 250 ml amandelmelk (ongezoet) 1 teentje knoflook 1 theelepel zout Vulling 1 paprika kipfilet kidneybonen mais 1 (gesnipperde) ui Bereidingswijze 1. Meng alle ingrediënten, behalve de kokosolie, voor de wraps in een grote kom. Zorg dat het mengsel … Read more
Ingrediënten voor twee personen 1 mango 1 avocado kippenpootjes ijsbergsla hazelnoten (of bijv. cashewnoten) Bereidingswijze verwarm de oven op een lage temperatuur (180 graden) snijd ondertussen de avocado en mango in reepjes verwarm de kippenpootjes in de oven als de kip gaar en een beetje afgekoeld is, kun je er stukjes vanaf plukken maak een … Read more
Paleo kipsate met gado gado Voor de sateh: Kokosolie – 2 eetlepels Ui – 1 Verse gember – 3 cm Sambal (of rode peper) – ½ theelepel (rode peper: ½, fijngesneden) Knoflook – 3 teentjes Kipfilet – 600 gram, in blokjes Amandelpasta – 3 eetlepels Kokosmelk – 200 ml Coconut Aminos – 2 eetlepels Honing … Read more
Ingrediënten: 2 avocado’s 1 tot 2 appels 2 kipfilets 1 rode ui 4 eieren Augurken (potje) Kerriepoeder, peper en zout Bereiding: Avocado’s en appels schillen en in stukjes snijden Rode ui in stukjes Kipfilet in stukjes snijden en bakken (eventueel met knoflook, kerrie, peper en zout) Eieren koken en in stukjes snijden Augurken in stukjes … Read more
Ingrediënten: Kabeljauw Tomaatjes Rode ui Olijfolie extra vierge Peper en zou Bereiding: Kabeljauw in een ovenschaal en insmeren met olijfolie en 45-60min op 180 graden in hete lucht oven. Tomaatjes snijden en in de ovenschaal leggen Rode ui snijden en in de oven schaal leggen Kabeljauw kruiden met peper en zout
Ingrediënten: 2 avocado’s 1 tot 2 appels 2 kipfilets 1 rode ui 2 tot 3 eieren Bereiding: Avocado’s en appels schillen en in stukjes snijden Rode ui in stukjes Kipfilet in stukjes snijden en bakken (eventueel met knoflook, kerrie, peper en zout) Eieren koken en in stukjes snijden Alles mengen
Ingrediënten: Dadels Cashew noten Cocos 100% cacaopoeder Honing Bereiding: Dadels verwarmen en het vel er zo goed mogelijk afhalen en dan prakken op een keukenplank en er een plakkaat van maken Honing erover smeren Cashewnoten in kleine hakken of met een vijzel fijn stampen en over de honing strooien Honing erover smeren Cocos erover doen … Read more
Ingrediënten: 200 gram amandelmeel 200 gram gehakte noten (mix) 120 gram boter 90 ml honing 50 gram suiker (weglaten is zeker een optie) 90 gram biologische notenpasta 100 gram gedroogd fruit (bijvoorbeeld cranberries) Bereiding: 200 gram amandelmeel met 200 gram gehakte noten in een ovenschaal op 180-200 graden 10-15 minuten laten roosteren. Na 7 minuten … Read more
Ingrediënten: 200 gram amandelmeel 1 eiwit 1 el olijfolie snufje zout teentje knoflook geperst kruiden naar smaak (bijv. oregano, thijm, rozemarijn of italiaanse kruiden) Bereiding: De oven voorverwarmen op 180/200 graden (Hetelucht oven). Alle ingrediënten in een kom doen en goed mengen tot een soort deeg. Stort de bal amandeldeeg op bakpapier en leg over … Read more
Chocolade pannenkoekjes zijn lekker als ontbijt of als dessert. Dit mengels is genoeg voor 5 a 6 kleine pannenkoekjes. Benodigdheden: 1 banaan 1 ei 1,5 theelepel cacaopoeder 1 theelepel agave siroop of honing Bereidingswijze: Snijd een paar kleine plakjes van de banaan af en prak de rest. Doe de geprakte banaan in een schaaltje en … Read more
Ingredienten: 2 boekweitcrackers 2 gekookte eieren Roomboter Smoothie: Verse sinaasappelsap Aardbeien Bosbessen Ananas Kiwi
Paleo brood’ dat bestaat natuurlijk niet. Ten eerste is het hele principe van broodbakken niet Paleo en er is met de beste wil van de wereld, van Paleo ingrediënten, geen baksel te fabriceren dat op ons Europese brood lijkt. Maar dat geeft helemaal niks! We vinden het nu eenmaal fijn om af en toe iets te … Read more
Ingrediënten: Banaan ei 1 eetlepel kokos Bereiding: Banaan prakken of pureren met een staafmixer. Ei toevoegen en goed doorroeren tot mooi egaal beslag. 1 el geraspte kokos er door en vervolgens bakken in de pan. Deze bananenpannekoekjes hebben net iets meer tijd nodig om goed gaar te worden. Het is verstandig om het op wat … Read more
Ingrediënten: 2 avocado’s 1 banaan 1 citroen/limoen Eventueel klein beetje honing en enkele dadels Bereiding: Alles bij elkaar in de blender of in maatbeker en dan met de staafmixer Toevoegen: Ongebrande en ongezouten notenmix met eventueel rozijnen en cranberries
Ingredienten: 2 Bananen 1 Avocado Verse limoen Honing Boekweit muesli (gluten vrij) Vers fruit (frambozen) Bereiding: Banaan en avocado pureren met staafmixer/blende Klein beetje limoen en honing toevoegen en dan boekweit muesli en vers fruit erover heen doen
Ingredienten: 200 gram amandelmeel 1/2 el bakpoeder snufje zout 2 geklopte eieren 60 ml coconut oil, gesmolten (bij AH) 1/2 el honing 2 zongedroogde tomaatjes (kunnen er ook meer zijn), in blokjes reepjes uitgebakken bacon (optioneel) 1/2 el bieslook (of oregano en rozemarijn) Bereiding: Oven voorverwarmen op 200 graden (hete lucht) Alle ingrediënten in een … Read more
Pannenkoeken bevatten meestal bloem en melk, wat niet binnen het Oervoedingsprincipe valt. Je kan de witte bloem vervangen door amandelmeel en/of kastanjemeel verkrijgbaar in reformwinkels en melk kan je vervangen door kokos of amandelmelk (zonder suiker), beschikbaar in de meeste supermarkten. Ingrediënten: 4 flinke eetlepels amandelmeel 2 flinke eetlepels kastanjemeel 2 eieren snufje kaneel (optioneel) … Read more