3 ideeën voor een gevulde avocado

Gevulde avocado

Gevulde avocado met geitenkaas Ingrediënten: 50g Bettine saladebolletjes naturel 1 rijpe avocado 1 bosui 10g walnoten 25g cherrytomaten 20g zwarte olijven tuinkers peper en zout Bereidingswijze: snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en schep een beetje vruchtvlees met een lepel uit de schil. snijd de olijven, bosui, walnoten en tomaten in kleine stukjes. meng … Read more

Rode linzensoep

Rode linzensoep

Ingrediënten 1 winterpeen 1 (gesnipperde) ui 1 eetlepel kokosolie 1 liter bouillon (bijvoorbeeld knoflook&kruiden van Zonnatura) 150 gram rode linzen halve rode peper (optioneel) verse peterselie (optioneel) peper en zout naar smaak Bereidingswijze kook 1 liter water en doe de bouillon erbij snijd de wortel in blokjes, snipper de ui en snij de rode peper … Read more

Paprikasoep

Paprikasoep

Ingrediënten: Voor twee personen 2 rode paprika’s 1 rode peper 1 ui 1 teentje knoflook 1 liter bouillon (kip of knoflook&kruiden van Zonnatura) kokosolie zout en peper pompoenpitten peterselie Bereidingswijze: snij de paprika, peper, ui en knoflook in kleine stukjes doe kokosolie in een soeppan en fruit de paprika, rode peper,  ui en knoflook doe … Read more

Notenbrood

Notenbrood

Ingrediënten: 300 gram gemengde ongebrande noten 200 gram amandelmeel 6 eieren 1 theelepel kaneel 250 gram pompoen 50/75 gram gedroogde cranberry’s of ander gedroogd fruit zoals vijgen, rozijnen of dadels olijfolie Bereiden: Verwarm de oven op 160˚C. Hak de noten grof en rasp de pompoen. Snijd het gedroogde fruit fijn. Maak een deeg van alle … Read more

Mexicaanse wraps

Mexicaanse wraps

Ingrediënten voor 4 personen Wraps 160 gram tapioca meel 60 gram kokosmeel 6 eieren 1 eetlepel kokosolie 250 ml amandelmelk (ongezoet) 1 teentje knoflook 1 theelepel zout Vulling 1 paprika kipfilet kidneybonen mais 1 (gesnipperde) ui Bereidingswijze 1. Meng alle ingrediënten, behalve de kokosolie, voor de wraps in een grote kom. Zorg dat het mengsel … Read more

Kip, avocado en ei salade

Kip avocado en ei

Ingrediënten: 2 avocado’s 1 tot 2 appels 2 kipfilets 1 rode ui 4 eieren Augurken (potje) Kerriepoeder, peper en zout Bereiding: Avocado’s en appels schillen en in stukjes snijden Rode ui in stukjes Kipfilet in stukjes snijden en bakken (eventueel met knoflook, kerrie, peper en zout) Eieren koken en in stukjes snijden Augurken in stukjes … Read more

Crackers

Crackers

Ingrediënten: 200 gram amandelmeel 1 eiwit 1 el olijfolie snufje zout teentje knoflook geperst kruiden naar smaak (bijv. oregano, thijm, rozemarijn of italiaanse kruiden) Bereiding: De oven voorverwarmen op 180/200 graden (Hetelucht oven). Alle ingrediënten in een kom doen en goed mengen tot een soort deeg. Stort de bal amandeldeeg op bakpapier en leg over … Read more

Amandel pannekoekjes

Paleo pannekoeken

Pannenkoeken bevatten meestal bloem en melk, wat niet binnen het Oervoedingsprincipe valt. Je kan de witte bloem  vervangen door amandelmeel en/of kastanjemeel  verkrijgbaar in reformwinkels en melk kan je vervangen door kokos of amandelmelk (zonder suiker), beschikbaar in de meeste supermarkten. Ingrediënten: 4 flinke eetlepels amandelmeel 2 flinke eetlepels kastanjemeel 2 eieren snufje kaneel (optioneel) … Read more