Paprikasoep

Paprikasoep

Ingrediënten:

Paprikasoep ingredienten
Paprikasoep ingredienten

Voor twee personen

  • 2 rode paprika’s
  • 1 rode peper
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 liter bouillon (kip of knoflook&kruiden van Zonnatura)
  • kokosolie
  • zout en peper
  • pompoenpitten
  • peterselie

Bereidingswijze:

  • snij de paprika, peper, ui en knoflook in kleine stukjes
  • doe kokosolie in een soeppan en fruit de paprika, rode peper,  ui en knoflook
  • doe de bouillon erbij en laat het geheel ongeveer 15 minuten zachtjes koken
  • mix de soep tot gewenste dikte en maak af met wat pompoenpitten en/of peterselie
  • voeg zout en peper toe naar smaak
Print Friendly, PDF & Email